Estancia Ch

Tablas de panes, fiambres y delicatessen:

• Panes individuales, de distintos tamaños y sabores y grisines
• Tablas con, queso brie, queso gorgonzola, queso dambo, queso gruyere
• Tablas con jamón crudo, jamón cocido, lomito canadiense
• Tomates cherrys asados en oliva y romero
• Cebollas caramelizadas al vino tinto
• Huevitos de codorniz a la provenzal
• Rúcula
• Hummus de garbanzos
• Babaganoush
• Salsa alioli
• Mayonesa de zanahoria con curry
• Almendras, nueces, maní, dátiles y pasas

Tapas frías:

• Pincho de salmón gravlax con emulsión de eneldo
• Bruschetta de tortilla española con alioli
• Stagliata de jamón serrano con queso de cabra y pimiento asado
• Tapa de morcilla salada con roquefort y nueces
• Ceviche de pescado fresco con mango
• Bruschetta de calabaza asada, con tomates confitados, mousse de palta y brotes

Tapas calientes de la parrilla:

• Mini burgers caseras con cheddar, bacon y salsa barbacoa
• Mini brochettes de ternera con chimichurri
• Pinchos de pollo satay
• Arrolladitos primavera vegetarianos con teriyaki
• Petit choripán con criolla servido en pan de pita
• Bruscheta de mollejitas doradas con salmoriglio
• Bruschetta de picanha con morrones asados y gremolata
• Empanaditas de quesos, cebolla asada y maíz
• Quesadillas de vegetales y queso fundido con pico de gallo

Postres (Elegir 7 tortas)

Mesa de tortas:

• Tartas de frutos rojos
• Torta Rogel
• Clásico Tiramisú
• Gateau de chocolate
• Brownie de chocolate con topping de dulce de leche y lascas de chocolate
• Lemon pie
• Cheesecake en salsa de maracuyá
• Diamanta
• Chajá de duraznos
• Torta de frutillas y crema
• Isla flotante con sabayón
• Shots de mousse de dulce de leche y chocolate
• Shots de cheesecake con frutos rojos

Bebidas:

• Agua mineral con y sin gas cantidad necesaria
• Refrescos Coca-Cola, Coca Zero cantidad necesaria
• Aguas saborizadas de limón, menta y jengibre

Buffet de antipasto (servidas en las mesas)

Mesa de panes y fiambres:

• Panes individuales de distintos tamaños y sabores en paneras
• Tablas con queso Dambo, queso colonia, queso muzzarella
• Tablas con jamón cocido, lomito canadiense, bondiola ahumada
• Tomates cherrys asados
• Cebollas caramelizadas
• Pate de hígado de pollo al oporto
• Hummus
• Babaganoush
• Mayonesa de zanahoria con curry
• Frutos secos

Bocaditos fríos y calientes para adultos (Servicio bandejeado):

• Mini burgers con cheddar y bacon con salsa barbacoa
• Empanaditas de carne criollas
• Brochettes de cerdo y vegetales
• Sándwiches en pan de miga de pollo y almendras
• Sándwiches en pan de miga de bondiola, tomates secos y rúcula
• Pan brioche de jamón y queso
• Arrolladitos primavera
• Sándwich de roast beef, tapenade, mostaza dijón y rúcula
• Pincho de tomate cherry, albahaca, y queso cremoso
• Quesadillas de vegetales y queso fundido con guacamole
• Pinchos de pollo tikka masala
• Pizzetas de varios gustos

Plato principal adultos (elegir 1 opción)

• Cerdo braseado sobre risotto de hongos y tomates secos con pesto genovés
• Chivitos de entrecotte, con queso muzzarella, panceta, jamón, lechuga, tomate y alioli
• Pollo relleno de queso, morrones asados y espinacas tiernas con graten de papas y salsa de vino tinto
• Acompañan pancitos caseros

Mesa de tortas (1 torta cada 25 invitados)

Postres (a elección)

• Tartas frutales
• Torta Rogel
• Chajá de duraznos
• Gateau de frutillas
• Gateau de chocolate
• Brownie
• Diamanta
• Lemon pie
• Tiramisú
• Isla flotante con sabayón
• Cheese cake en salsa de maracuyá
• Mousse de chocolate y dulce de leche

Bebidas:

• Agua mineral toda la noche
• Refrescos línea Coca-Cola toda la noche