Guda Catering

Informales

Opción 1: comida mexicana

• Entrada de nachos con 3 salsas (guacamole, ácida y picante)
• Quesadillas de varios gustos
• Mesa bufett de tacos o burritos con tortilla de maíz casera de 3 carnes (pollo, cerdo y vaca)

Opción 2: pizza y chivitos

• Pizzetas a la parrilla de diferentes gustos con materias primas de excelente calidad
• Mesa bufett de chivitos elaborados con carne de exportación

Opción 3: estación criolla

• Picada de fiambres y quesos, acompañados de panes artesanales y focaccias, con paté de campo y queso crema con hierbas
• Picada de parrilla (chorizos, morcillas y achuras varias)
• 3 carnes a las mesas (muslo desosado, colita de cuadril y cerdo agridulce
• Mesa buffet de ensaladas

Opción 4: buffet de bocados

• 6 bocados fríos
• 7 bocados calientes
• 4 bocados dulces

Opción 5: bocados y platos

• 4 bocados fríos
• 5 bocados calientes
• 1 plato caliente a elegir de los siguientes: strogonoff de pollo, chopsuei de cerdo o vacuna, supremas de pollo a la crema, ravioles de ricotta y nuez a la salsa rosa u otras
• 4 bocados dulces

Opción 6: bocados y platos varios

• 4 bocados fríos
• 5 bocados calientes
• 1 plato a seleccionar de los siguientes: brochette de carne o pollo, cazuela de mariscos, carnes grilladas con diferentes
  Acompañamientos: 4 bocados dulces

Formales

Opción 1: estación criolla

• Picada de fiambres y quesos, acompañada de panes artesanales y focaccias con paté de campo y queso crema con hierbas
• Picada de parrilla (chorizos, morcillas y achuras varias) acompañada de panes artesanales, focaccias y salsa criolla
• Braseros con 3 carnes a las mesas (muslo desosado, colitade, cuadril y cerdo agridulce)
• Mesa boufette de ensaladas
• Mesa de postres

Opción 2

Entrada:

• Panes artesanales, focaccias acompañadas con paté de campo y queso crema con ciboulete
• Bocados fríos y calientes
  Diferentes terrinas, tartar de salmón y tian de verduras

Platos principales:

• Pastas (lasagnas, rótolos y diferentes raviolones)
• Carnes blancas como supremas de pollo rellenas, pollo a la crema de champignon, strogonoff.
• Carnes rojas, medallones de lomo, turneo con braseado de panceta rack de cordero, carré de cerdo agridulce o a la mostaza antigua

Postres:

• Mesa de postres y tortas