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Casamiento

40 tortas de casamiento tan dulces como originales

Dulces, ricas, y amadas por todos. Obviamente, hablamos de las tortas de casamiento, ese condimento protagonista de una mesa dulce, que las parejas comparten con sus invitados para endulzar la jornada. Estos son diferentes estilos y tipos del pastel.

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Brian Ibarburu Fotografía

Ya sea simple, rellena con dulce de leche, adornada con frutas o sin decoración, el momento de comer la torta del casamiento es de los preferidos por los invitados. Por este motivo, y dado que será una de las grandes protagonistas, las parejas ponen mucho esmero en elegir el que será el convite dulce por excelencia. ¿Cuáles son los tipos de tortas de bodas a los que pueden acceder? Se los contamos en este artículo.

Naked cake

Torta de casamiento que, por su definición, no tiene decoración que tape los bizcochuelos. Es decir, quedan totalmente expuestos, pudiendo verse los rellenos y, especialmente, dándole un aire muy natural y campestre. Es idea para bodas al aire libre y es una de las tendencias del momento.

Torta de varios pisos

Este estilo es el preferido de los novios y novias más clásicos, que sueñan con una gran pieza de pastelería, que se vea muy elegante y llame mucho la atención. Este tipo de pasteles suelen estar decorados con alguna crema, o, en caso de querer sumar algún diseño especial se le agrega a la una cobertura con mazapán o pasta ballina.

Tortas metalizadas

Otra de las grandes innovaciones en el mundo de las tortas de casamiento son las tortas metalizadas, con un decorado en pintura comestible de color dorado o plateado. Se realizan en contraste con otro color, como puede ser blanco, beige, rosa viejo u negro. En general se realizan a modos de coberturas simples, o colocando uno o dos elementos, propio de un estilo minimalista (flores, moños, cake toppers, etc).

Tortas con decoración de flores

Con variedad de comestibles y puramente decorativas, las flores en cualquiera de sus modalidades son otro de los tipos de tortas que se encuentran con mayor disponibilidad en los diseños de bodas, y las parejas las aman. Desde ser el detalle de color en una torta simple, hasta formar una gran figura decorativa con forma de cascada por varios pisos: las flores son así, versátiles, poderosas y alegres.

Tortas con “memes”

Una de las incorporaciones más aplaudidas de los últimos tiempos son las tortas con decoraciones de memes. Dado que muchas parejas se sienten identificadas con el gran universo de memes que circula por las redes sociales, lo trasladas a sus bodas. Es una de las tortas más originales y divertidas, y se lleva la atención de todos los presentes.

Relleno vs. decoración

Si bien muchas tortas decoradas son, además, tortas con rellenos deliciosos y complejos, lo cierto es que a mayor cantidad de relleno, menos decoración. ¿Por qué? Por una cuestión de simple física. Si la torta tiene mucho relleno, no podrá levantar muchos pisos, mucho menos en la base. Para el caso de tortas con gran elevación u adornos, se realiza un bizcocho más denso y en general llevan un relleno firme.

Tortas clásicas argentinas

Cuando lo importante para los novios es el sabor, sin duda que se inclina por esta alternativa. Con una decoración clásica y tradicional de cada tipo, pueden servir una Torta Balcarce, Rogel, Torta de turrón salteño, Selva negra o Torta con merengue. En este tipo de pasteles, lo que importa es cuánto dulce de leche pueden aguantar esos corazones melosos.

Este es uno de los artículos más dulces que van a encontrar en nuestra web. De solo mirar las producciones de la galería, uno no deja de sorprenderse con la gran variedad existentes, y con la gran creatividad y mano para la pastelería que tienen los expertos en tortas de casamientos.

 

 

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